Borůvkový krém s kousky ananasu

Borůvkový krém s kousky ananasu je jedinečný dezert, který v sobě kombinuje sladkost a exotickou chuť ovoce, jemnost krémové základny a svěžest. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají něco neobvyklého a chutného, ale nechtějí trávit příliš mnoho času přípravou. Navíc borůvky a ananas jsou skvélé na osvěžení v teplých dnech.

V tomto článku si podrobně ukážeme, jak tento dezert připravit, jaké ingredience budete potřebovat a jaké užitečné tipy vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků. Připravte se na delikátní kombinaci chutí, která potěší nejen vaši chuť, ale i oči.

Jak servírovat borůvkový krém s ananasem

Borůvkový krém s ananasem můžete podávat nejen na sváteční stoly, ale i při rodinných večeřích nebo setkáních s přáteli. Tento dezert bude skvělým zpestřením jakékoliv příležitosti, protože jeho nezvyklá chuť a výrazná barva okamžitě přitáhnou pozornost. Navíc je velmi snadno přizpůsobitelný a můžete ho upravit podle toho, co máte po ruce.

Pro servírování můžete použít malé skleněné misky, šálky nebo elegantní sklenice na koktejly. Krém můžete ozdobit čerstvými borůvkami nebo plátky ananasu, přičemž pro větší vizuální efekt doporučujeme také čerstvé lístky máty. Tento jednoduchý, ale efektní dekor dodá dezertu svěží vzhled a příjemnou vůni.

Ingredience

Základní ingredience:

• 200 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
• 100 g ananasu (čerstvého nebo z konzervy)
• 300 ml smetany 33-35%
• 2 lžíce práškového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového cukru
• 2 lžíce jogurtu (ideálně řeckého)
• 1 čajová lžička želatiny (pokud chcete hustší texturu)
• Lístky máty na ozdobu

Příprava ingrediencí:

Před začátkem přípravy se ujistěte, že máte všechny ingredience připravené a včas je zpracujete. Borůvky je ideální umýt, pokud používáte čerstvé, nebo je nechat rozmrazit, pokud jsou mražené. Ananas můžete použít čerstvý nebo z konzervy. V každém případě je potřeba ho nakrájet na malé kousky. Pokud se rozhodnete použít ananas z konzervy, nezapomeňte ho důkladně scedit.

Pokud chcete mít krém hustší, můžete přidat želatinu, která krém zpevní. Pokud však preferujete jemnější, lehčí texturu, můžete ji vynechat.

Příprava krému

Krok 1: Příprava borůvek

Začněte tím, že si borůvky důkladně umyjete. Pokud jsou velké, můžete je trochu rozmačkat vidličkou, abyste získali lepší konzistenci. Poté je přesuňte do hrnce a zahřejte na střední teplotě, aby začaly uvolňovat šťávu.

Pokud chcete, můžete borůvky rozmačkat ještě více, což dodá krému příjemnou texturu. Jakmile borůvky začnou uvolňovat šťávu, přidejte práškový cukr a vanilkový cukr a pokračujte v zahřívání na mírném ohni dalších 3-5 minut. Poté je sundejte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 2: Šlehání smetany

Mezitím si připravte smetanu. Doporučujeme používat smetanu o vysokém obsahu tuku (33-35 %), protože lépe šlehá a poskytne bohatší chuť. Smetanu umístěte do misky, která je dobře vychlazená, a začněte ji šlehat. Smetana by měla vytvořit měkké špičky. Buďte opatrní, abyste ji nepřešlehali na máslo.

Krok 3: Spojení borůvek a smetany

Jakmile borůvky vychladnou, opatrně je přidejte do vyšlehané smetany. Použijte jemně vařečku nebo lžíci a vše opatrně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat také jogurt. Jogurt přidá krému lehkost a ještě vylepší jeho strukturu.

Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete v této fázi přidat také trochu citronové šťávy nebo kůry, aby se chuť borůvek propojila s svěžími tóny.

Krok 4: Přidání ananasu

Nyní přichází na řadu ananas. Pokud používáte čerstvý, nakrájejte ho na malé kostičky. Pokud máte ananas z konzervy, nezapomeňte ho pořádně scedit, aby v krému nebyl přebytečný sirup. Nakrájený ananas přidejte do borůvkového krému a jemně promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřel.

Krok 5: Chlazení

Přesuňte připravený krém do malých sklenic nebo misek a zakryjte je potravinovou fólií. Umístěte je do chladničky na 2-3 hodiny, aby krém dostatečně ztuhl a propojily se chutě. Během této doby se krém stane hustším a získá lepší konzistenci.

Krok 6: Servírování dezertu

Před podáváním krém ozdobte čerstvými borůvkami, kousky ananasu a několika lístky máty. Tato jednoduchá, ale krásná dekorace přidá dezertu svěží vzhled a příjemnou vůni. Tento borůvkový krém je perfektní na letní večírky, rodinné oslavy nebo jen jako sladká tečka po večeři.

Tipy pro přípravu

1. Pro hustší krém přidejte želatinu. Pokud chcete, aby krém byl pevnější, můžete do něj přidat želatinu. Postupujte podle návodu na obalu želatiny a před přidáním ji nejprve rozpustit ve vodě.

2. Použijte jogurt pro lehkost. Pokud si přejete jemnější krém, přidejte do směsi řecký jogurt, který krém nejen zjemní, ale i obohatí o zajímavou kyselost.

3. Experimentujte s ovocem. Namísto ananasu můžete použít i jiné exotické ovoce, jako je mango nebo papája. Vznikne tak nová chuťová variace tohoto dezertu.

4. Pro ozdobu použijte i jiné ovoce. Kromě borůvek a ananasu můžete přidat i jahody, maliny nebo dokonce kousky citrusů. Každý druh ovoce dodá krému jiný odstín chuti a krásně ho ozdobí.

Závěr

Borůvkový krém s kousky ananasu je nejen krásný na pohled, ale i neuvěřitelně chutný. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit lahodný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Můžete si být jisti, že ať už tento krém připravíte pro rodinu nebo pro přátele, vždy se setkáte s obdivem a chválou.

Zkuste si připravit tento krém podle našeho receptu a nezapomeňte si hrát s různými přísadami. Tento dezert se skvěle přizpůsobí vašim osobním chutím a stane se oblíbenou sladkou pochoutkou v každé domácnosti.